एसकेएन सिंहगड कॉलेज, पंढरपूरतर्फे यांत्रिकी अभियांत्रिकी विभागातील विद्यार्थ्यांची चैतन्य मिल्क प्रोसेसिंग प्लांटला औद्योगिक भेट*

 *एसकेएन सिंहगड कॉलेज, पंढरपूरतर्फे यांत्रिकी अभियांत्रिकी विभागातील विद्यार्थ्यांची चैतन्य मिल्क प्रोसेसिंग प्लांटला औद्योगिक भेट*

पंढरपूर, सप्टेंबर २०२५ - कोर्टी (ता. पंढरपूर) येथील एसकेएन सिंहगड अभियांत्रिकी महाविद्यालयाच्या यांत्रिकी अभियांत्रिकी विभागातर्फे अंतिम वर्ष बी.टेक. यांत्रिकी अभियांत्रिकीच्या विद्यार्थ्यांसाठी "रेफ्रिजरेशन अँड एअर कंडिशनिंग" या अभ्यासक्रमातील विषयाशी निगडित एक औद्योगिक भेट आयोजित करण्यात आली असल्याची माहिती यांत्रिकी अभियांत्रिकीचे विभाग प्रमुख डॉ. श्याम कुलकर्णी यांनी दिली.

ही भेट चैतन्य मिल्क प्रोसेसिंग प्लांट येथे पार पडली. या भेटीचा मुख्य उद्देश विद्यार्थ्यांना दुग्धप्रक्रिया उद्योगात वापरल्या जाणाऱ्या शीतकरण व वातानुकूलीत प्रणालींचे प्रत्यक्ष ज्ञान मिळवून देणे हा होता.

विद्यार्थ्यांनी या भेटीत मोठ्या प्रमाणावरील रेफ्रिजरेशन सिस्टम्स, एअर कंडिशनिंग युनिट्स, कोल्ड स्टोरेज सुविधा आणि प्रक्रिया शीतकरण तंत्रज्ञान यांचा अभ्यास केला. यावेळी उद्योगातील तज्ज्ञांनी कोल्ड चेन मॅनेजमेंट, ऊर्जा कार्यक्षम पद्धती, उत्पादनाची गुणवत्ता टिकवण्यासाठी वापरल्या जाणाऱ्या तंत्रज्ञान याविषयी सविस्तर मार्गदर्शन केले.

या भेटीद्वारे विद्यार्थ्यांना रेफ्रिजरेशन सायकल, शीतकरण उपकरणांची रचना व कार्यप्रणाली, खाद्य साठवण व दुग्ध उत्पादनातील अनुप्रयोग याबाबत प्रत्यक्ष अनुभव घेता आला. वर्गात शिकवलेल्या संकल्पनांचा उद्योगातील प्रत्यक्ष वापर पाहण्याची संधी मिळाल्यामुळे विद्यार्थ्यांची तांत्रिक समज अधिक सखोल झाली.

यावेळी प्रा. डी. आर. गिरम यांनी भेटीचे समन्वयन करत विद्यार्थ्यांना मार्गदर्शन केले. त्यांनी शैक्षणिक संकल्पना आणि प्रत्यक्ष औद्योगिक तंत्रज्ञान यामधील दुवा स्पष्ट केला. विभागातील इतर प्राध्यापकांनीही अशा भेटींचे महत्त्व अधोरेखित करत, अशा प्रकारचे उद्योगदर्शन कार्यक्रम हे विद्यार्थ्यांच्या व्यावसायिक विकासासाठी अत्यंत उपयुक्त असल्याचे नमूद केले.

विद्यार्थ्यांनी या भेटीबद्दल समाधान व्यक्त करत सांगितले की, या अनुभवामुळे त्यांचे विषयातील आकलन वाढले असून, दुग्धउद्योगातील औद्योगिक प्रक्रिया यांचा परिचय झाला.

कार्यक्रमाच्या शेवटी यांत्रिकी अभियांत्रिकी विभागाने चैतन्य मिल्क प्रोसेसिंग प्लांटचे आभार मानले आणि शैक्षणिक व औद्योगिक क्षेत्रातील दरी भरून काढण्यासाठी अशा उपक्रमांवर भविष्यातही भर दिला जाईल, असे स्पष्ट केले.