चैतन्य मिल्क डेअरी, कासेगाव येथे सिंहगड कोर्टी,पंढरपूर येथील अंतिम वर्ष यांत्रिकी अभियांत्रिकी विद्यार्थ्यांची औद्योगिक भेट
पंढरपूर | प्रतिनिधी
सावित्रीबाई फुले शिक्षण प्रसारक मंडळाच्या एस.के.एन. सिंहगड कॉलेज ऑफ इंजिनिअरिंग, कोर्टी–पंढरपूर येथील यांत्रिकी अभियांत्रिकी विभागातील अंतिम वर्षाच्या विद्यार्थ्यांसाठी दिनांक ४ सप्टेंबर २०२६ रोजी चैतन्य मिल्क डेअरी, कासेगाव येथे औद्योगिक भेटीचे यशस्वीरीत्या आयोजन करण्यात आले.
अभियांत्रिकी विद्यार्थ्यांना वर्गखोलीतील सैद्धांतिक ज्ञानासोबत प्रत्यक्ष औद्योगिक प्रक्रियांचा अनुभव मिळावा, या उद्देशाने या औद्योगिक भेटीचे आयोजन करण्यात आले. विशेषतः दुग्धप्रक्रिया उद्योगामध्ये वापरल्या जाणाऱ्या शीतकरण व प्रशीतन प्रणालींची कार्यपद्धती, उपकरणे आणि त्यांचे औद्योगिक उपयोग यांचा विद्यार्थ्यांनी प्रत्यक्ष अभ्यास केला.
भेटीदरम्यान विद्यार्थ्यांना दूध शीतकरण प्रक्रिया, प्रशीतन प्रणाली, कॉम्प्रेसर, कंडेन्सर, इव्हॅपोरेटर, शीतगृह व्यवस्था आणि तापमान नियंत्रण प्रणाली यांची सविस्तर माहिती मिळाली. तसेच दुग्धप्रक्रियेदरम्यान योग्य तापमान राखण्याचे महत्त्व, शीतकरण प्रक्रियेतील उष्णता हस्तांतरण, उपकरणांची कार्यक्षमता आणि औद्योगिक पातळीवरील शीतकरण व्यवस्थापन याबाबत विद्यार्थ्यांनी प्रत्यक्ष माहिती घेतली.
विद्यार्थ्यांनी विविध प्रशीतन उपकरणांची कार्यपद्धती आणि त्यांचा दुग्धउद्योगातील वापर जवळून समजून घेतला. त्यामुळे अभ्यासक्रमामध्ये शिकलेल्या सैद्धांतिक संकल्पनांचा प्रत्यक्ष औद्योगिक प्रक्रियांशी संबंध जोडण्यास विद्यार्थ्यांना मदत झाली. तसेच औद्योगिक कार्यपद्धती, उपकरणांची देखभाल, सुरक्षितता, ऊर्जा कार्यक्षमता आणि तापमान नियंत्रण याबाबत विद्यार्थ्यांच्या ज्ञानात भर पडली.
या औद्योगिक भेटीचे समन्वयक प्रा. ए. डी. जाधव यांनी नियोजन व आयोजनामध्ये महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावली. प्रा. धनंजय गिरम हे देखील विद्यार्थ्यांसोबत उपस्थित राहून औद्योगिक भेटीदरम्यान विद्यार्थ्यांना मार्गदर्शन केले.
ही औद्योगिक भेट यांत्रिकी अभियांत्रिकी विभागप्रमुख डॉ. श्याम कुलकर्णी, उपप्राचार्य डॉ. स्वानंद कुलकर्णी आणि प्राचार्य डॉ. कैलास जगन्नाथ करांडे यांच्या मार्गदर्शनाखाली यशस्वीरीत्या पार पडली.
या भेटीमुळे विद्यार्थ्यांना वर्गखोलीबाहेरील प्रत्यक्ष शिक्षणाचा अनुभव मिळाला असून, सैद्धांतिक ज्ञान आणि औद्योगिक क्षेत्रातील प्रत्यक्ष कार्यपद्धती यांच्यातील दुवा अधिक दृढ झाला. विद्यार्थ्यांसाठी ही औद्योगिक भेट ज्ञानवर्धक, अनुभवाधारित आणि उद्योगाभिमुख ठरली.
